ผู้แต่ง:Dr.Piyamat Srirat, Lecturer, ปิยะนุช นาคะ, อรพิน ภูมิภมร,
วารสาร:
หัวเรื่อง:ผลของการสีเปลือกนอกของผลกาแฟและการสลายเยื่อหุ้มเมล็ดกาแฟด้วยเอนไซม์เพคติเนสต่อระยะเวลาการอบแห้งและคุณภาพของเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีชีวภาพ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
Resume